日本房小妹

大阪知名觀光地「黑門市場」，來到這裡就可以貼近大阪人日常生活，了解大阪人平時所吃的東西。

 

 

 

「黑門市場」也被稱為是大阪的廚房！

這回要跟大家介紹日本人平時餐桌上常會看到的一道料理「天婦​​羅」，黑門市場內就有一家非常受到當地人喜愛的天婦羅專門店「日進堂」。

 

快看！日本人平常所吃的天婦羅竟然有這麼多種類！

 

而且每一種尺寸都超大！

有大家一定知道的：王道蝦天婦羅，一整隻大蝦拿去炸，看起來超好吃。

 

 

還有超厚的花枝腳天婦羅跟多彩的綜合蔬菜天婦羅。

 

 

留學生挑了幾樣從沒看過的天婦羅試吃，其中最讓他們好奇的就是這個「紅姜天婦羅」。

 

大家有看過炸紅姜嗎？紅姜天婦羅雖然在關西地區隨處可見，切成薄片的紅姜沾上面皮拿去炸之後味道更加好吃！但是非關西出身的日本人可能也不知道這款天婦羅呢！

「紅姜」是把薑用梅子醋醃製的”薑的醃製品”。關西的料理中，譬如大阪燒・章魚燒・炒麵等等，都常常會看到它的踪影。

 

在料理中總是扮演配角的紅姜，把它拿去做成天婦羅單吃，如此可就見關西人對於紅薑的熱愛。

拿去炸了之後少了嗆鼻的薑味反而更顯甜味。

 

就連不太喜歡吃薑的也說好吃。另外還吃了洋蔥天婦羅。

 

還有竹輪天婦羅。

 

日本的天婦羅種類真的超級豐富。有機會一定要吃吃看！日本鼎立地產• 做日本房東

店鋪信息

日進堂

• 地址：大阪市中央區日本橋2-2-15
• 電話號碼：06-6632-7742
• 營業時間：9:00～19:00

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