日本房小妹

京都三大祭之一、同時也是日本三大祭的「祇園祭」，在2019年屆滿1150週年！

來到祇園祭的攻略重點，除了觀賞壯麗的山鉾遊行、到步行者天國吃喝玩樂，一定不能錯過的就是品嚐祇園祭期間限定美食！超吸睛的抹茶山鉾聖代哪裡吃？

就算冒著中暑危險也要排隊搶購的夢幻肉包哪裡買？趕快跟著特派記者一起來看看吧！

 

京都一年之中最熱鬧的夜：山鉾巡行前的宵山

祇園祭限定冰品精選

茶寮都路里祇園本店：山鉾聖代刨冰套餐

茶寮都路里五個字，在日本就是極上抹茶甜品的代名詞，抹茶聖代與刨冰口味非常豐富多樣。

每年到了七月，會推出期間限定也是本店限定的「都路里のされい」，一份同時有聖代和刨冰，給你雙倍滿足！

 

這杯「鉾」聖代有抹茶、玄米茶、香草三種口味的冰淇淋，上面鋪滿了白小豆餡，底下有寒天果凍，最後以長條形的抹茶馬卡龍餅乾表現祇園祭鉾車的意象。

而這碗「山」刨冰淋滿了招牌抹茶糖漿，配料是微酸、滑溜的夏蜜柑蕨餅寒天，還有Q彈的湯圓，口感清爽且層次豐富。

本店時時大排長龍，不想排隊等太久的朋友，建議盡量錯開最熱門的下午時段，中午前就去吃冰。

 

祇園辻利本店

茶寮都路里祇園本店

トゥレ・ドゥー（Tous Les Deux）：祇園祭限定聖代

「トゥレ・ドゥー」是京都在地人喜愛的法式蛋糕吃到飽名店，店內裝潢充滿法國情調。

每逢七月推出期間限定的特製的聖代，最惹人注目的當然就是這根長達30公分的餅乾！

這是從小就喜愛祇園祭的老闆特別設計的，用來表現從地上到鉾頭算起，高度約30公尺的鉾車的雄壯之姿。

 

祇園祭期間限定聖代

七月限定的特製聖代有草莓、京風（抹茶黑糖）和蒙布朗（栗子巧克力）三種口味。來看看記者選擇的這杯草莓口味吧！

有草莓雪酪、香草冰淇淋與香蕉椰子三球冰淇淋，鮮奶油上面綴以覆盆子醬，視覺與口感上都甜美迷人！

AWOMB烏丸本店：金魚蘇打汽水

 

讓人玩心大發的金魚汽水

咦？可以吃的金魚？！你沒看錯，這些色彩繽紛的金魚，正是寒天果凍。

是不是讓你想起小時候逛夜市撈金魚的快樂回憶呢？

這是以超吸睛的手織壽司大受歡迎的AWOMB，每年祇園祭期間才會販售的特製袋裝飲料。

夏夜，穿著浴衣拎著蘇打汽水邊走邊喝，真的是很自在愉快呢！祇園祭「後祭」宵山期間7/21〜7/23三天限定。

祇園祭限定之名店小吃精選

酒菜食房いち：鱧魚漢堡

說到鱧魚（はも），這是京都的夏天必吃的鮮魚，更是夏季懷石料理的必備菜單。只想花小錢享受鱧魚的美味嗎？

沒問題！「酒菜食房いち」的主廚兼老闆曾在京都老舖料亭研修，特別精心設計推出和風鱧魚漢堡，讓大家可以輕輕鬆鬆的帶著走，邊吃邊逛。

 

期間限定鱧漢堡夏天必吃鱧魚料理

外皮酥脆內裡軟嫩的鱧魚，搭配清爽的生菜以及微酸的紫蘇調味醬，口感豐富，大受好評。7/14〜16、7/22〜23限定販售。

膳處漢：しみだれ肉包

在台灣長大的人誰沒吃過肉包？但是京都首屈一指的中華料理名店「膳處漢」的肉包（しみだれ肉包）就是不一樣！

 

都中華料理名店

好吃的程度讓京都人即使在烈日下排隊久候也要買到，而且一年之中只有7月13〜16日這四天吃得到，錯過就要等明年了。

熱騰騰的特製豬肉包用料紮實、口感綿密，最特別的就是在上面塗抹了特製醬汁，整體風味與香氣都非常濃郁，一吃難忘。

 

讓在地人甘願排隊的夢幻肉包

祇園祭最具代表性和果子精選

俵屋吉富：祇園囃子乾果子

和果子與季節、祭典行事密不可分。創業於1755年的俵屋吉富，原本是禁裡果子御用司專門為皇室公卿製作糕餅，代表銘果是名為「雲龍」的羊羹棹果子。

 

送禮自用皆宜的干果子麩燒煎餅、琥珀糖等不同口感

祇園祭期間則推出不少限定款生果子、乾果子，特別推薦這款名為｢祇園囃子」的創作乾果子。

裡麵包括印有大船鉾等圖樣的麩燒煎餅、如寶石般晶亮的琥珀糖、小巧玲瓏的金平糖等，口感都不同。7/1〜7/24限定販售。

 

烏丸店門口

中村樓二軒茶屋：稚兒餅

吃稚兒餅之前，先來了解什麼是「稚兒」。

每年祇園祭前祭的山鉾遊行隊伍中，第一輛鉾車「長刀鉾」上面，坐著一個真人稚兒，這是祇園祭保存會每年從京都的企業、老店當中選出來的男童。

 

長刀鉾上唯一的真人稚兒（中間者）

稚兒會在7月13日到八坂神社進行社參儀式（向神明報告），而那天中村樓二軒茶屋會奉獻稚兒餅來敬神。儀式結束後，擔任稚兒的男童則到二軒茶屋休憩用餐，吃稚兒餅。

 

八坂神社西樓門

現在不只稚兒，一般人也可以享用稚兒餅，大家都相信吃了能除厄招福。稚兒餅到底是什麼餅？日文漢字「餅」不是餅乾或山東大餅，其實就是類似麻糬。

 

有炭烤香氣的稚兒餅

上面塗抹了京都特有的白味噌醬的烤麻糬串，炭烤帶出味噌引人食慾的香氣，鹹中帶著微甜，大熱天來吃完全不會膩口。7/14〜7/31限定。

龜屋良長：粽

祇園祭期間的粽（ちまき）有兩種，一種是掛在門口或玄關上，保佑災厄不入家門的護符，也稱為「厄除粽」，每年都要更換一次

另一種是可以吃的葛制和果子ちまき。

 

掛在門口或玄關保佑災厄不入的厄除粽

來過日本多次的你或許已經註意到，京都的店家或住家的門楣上，常見一個用竹葉或茅草編織成的長錐形裝飾物，那就是「ちまき」。

祇園祭期間，八坂神社以及各山鉾町保存會均有販售，是非常搶手的紀念品，特別是長刀鉾的粽，通常一小時內就會銷售一空。

同時，京都各大和果子老店也會推出期間限定的粽，這是一種用葛粉、砂糖蒸製成的和果子，用竹葉包成長錐形。

 

能招福除厄的粽

這次特別推薦創業於1803年的京果子司「龜屋良長」的粽，口感Q軟類似娘惹糕，不會太甜，7月限定。

除此之外，他們的刨冰也是期間限定，非常受到在地人喜愛，宵山期間店門口的攤位前總是大排長龍。

 

充滿摩登和風氣息的老舖刨冰

2019年祇園祭行事歷

 

山鉾巡行之後祭巡行，威風堂堂的大船鉾

最後，為大家簡單整理今年度（2019）祇園祭的行事歷，想參加的朋友請參考喔！

• 7月1日（星期一）：吉符入
• 7月2日（星期二）：進行山鉾遊行順序的抽籤儀式
• 7月10日（星期三）：神輿洗
• 7月10日～11日：前祭各町鉾車組建
• 7月11日～14日：前祭各町山車組建
• 7月13日（星期六）：長刀鉾稚兒社參
• 7月14日～7月16日：前祭宵山（步行者天國）
• 7月17日（星期三）：早上9點山鉾巡行（前祭）、傍晚6點左右進行神幸祭
• 7月18日～7月21日：後祭各町山鉾組建
• 7月24日（星期三）：早上9點山鉾巡行（後祭）、花傘巡行、傍晚6點左右進行還幸祭
• 7月28日（星期日）：神輿洗
• 7月31日（星期三）：疫神社夏越祭

為期整個七月的祇園祭起源自西元869年，當時京都爆發災疫，於是舉行祭禮取悅神明、撫慰惡靈，祈求疾厄退散。

流傳了一千多年，至今演變成人神同歡且是日本最長的祭典。

七月來京都旅行時，可別錯過觀賞非常震撼人心、享有「移動的美術館」美譽的神轎遊行（山鉾巡行），以及京都市中心變身為熱鬧大型夜市的「宵山」。

請好好把握這個能夠感受千年古都喧鬧歡樂、享受各種祇園祭期間限定的小吃、甜點的機會吧！

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