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日本拉麵各種派系當中，橫濱家系拉麵誕生的發想是「將九州的豚骨湯頭與東京的醬油湯頭結合」所創造出來的。其最大的特徵是使用豚骨醬油湯頭，並且使用偏粗的直麵條再搭配海苔、叉燒肉及菠菜等配料。
創立於2015年且已經拓展10家分店，來自於大阪的【一蓮家拉麵】，主打橫濱家系拉麵與白飯的各種美味吃法，讓顧客不止吃到拉麵的精髓，更能嘗試更多拉麵享用方法。
中華拉麵
店內的人氣商品是使用大量的豚骨和雞骨熬製的濃厚豚骨醬油風味「得盛特製拉麵」，偏粗麵條上面放著3片叉燒肉、溏心蛋、鵪鶉蛋、菠菜、5片海苔，湯頭里加入橫濱家系拉麵獨特的雞油，香醇濃郁的滋味讓人不禁一口接著一口！
得盛特製拉麵
一蓮家拌麵
享受吸附湯汁精華的特製粗麵條之餘，橫濱家系拉麵所不能欠缺的白飯也務必要來一碗，一邊口拉麵一口白飯簡直是人間美味。另外桌上調味料種類豐富有大蒜、豆瓣醬、辣椒粉、薑末等等，建議可以先吃原味再按自己的喜好創造個人風味享用。
店家推薦的拉麵配白飯終極吃法是先將海苔浸泡在湯頭里，白飯上撒上一些胡椒之後，再將浸泡後的海苔放上去，一口氣用筷子夾起大口吃下，接著將豆瓣醬塗在白飯上，再淋上一些湯汁後，放上海苔夾起食用，最後將剩下一點點的白飯加入蒜泥和些許豆瓣醬，再倒入剩下的湯汁攪拌成泡飯，體驗三種不同吃法，讓人顛覆吃拉麵的想像！更多日本買房、日本生活信息，請持續關注來日房產移民留學公眾號。
店鋪信息
- 店家地址：大阪府東大阪市小阪2-13-14
- 電話號碼：＋81-6-6783-1199
- 營業時間：11:00～24:00
- 公休日：全年無休
- 交通方式：從近鐵「八戶之里站」徒步即到
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